Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B
| Количество уровней | 12 |
| Страна | Италия |
| Ширина | 978 мм |
| Высота | 798 мм |
| Длина | 860 мм |
| Способ установки | напольный |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B – тепловое оборудование для расстойки (увеличения в объеме для пышности) заготовок из свежезамешанного дрожжевого теста. Шкаф работает в тандеме с печами различных моделей серии BakerTop MIND.Maps и может устанавливаться в виде колонны при помощи монтажных креплений.
Особенности модели:- возможность фиксированного подключения к водоподаче, система пароувлажнения;
- водяной резервуар для испарения и поддержания влажности в камере;
- без панели управления, управление работой через цифровую панель совмещенной пекарской печи: выбор времени и температуры расстойки;
- конструкция шкафа с усиленной верхней панелью для установки печи в колонну.
Комплектация стандартная:
- стальные коррозионностойкие ножки с телескопической конструкцией для корректировки высоты, съемные;
- дверки со встроенными термостойкими стеклами, распашной механизм, коррозионностойкие стальные ручки;
- шлифованные внутренние и наружные поверхности из коррозионностойкой стали;
- установка противней (нет в комплекте) на два ряда стальных нержавеющих направляющих.
Подходит для следующих моделей печей: XEBC-04EU-EPR, XEBC-06EU-EPR, XEBC-10EU-EPR, XEBC-04EU-E1R, XEBC-06EU-E1R, XEBC-10EU-E1R